ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ «УПЛЕТАЙКА»

Салат на зиму "Уплетайка" в банках.

  Это достаточно популярный салатик и многие его уже готовили для своей семьи. Салат получается нежным и вкусным, отлично подходит в качестве закуски на праздничный стол. Так же хорошо сочетается с разнообразными гарнирами, дополняя их вкусом сочных овощей и даря яркие краски лета.   Продукты: Капуста белокочанная —  1 кг Морковь — 1 кг Перец болгарский — […]

Подробнее »

ПОМИДОРКИ ДОЛЬКАМИ

   Просто и вкусно!    Ингредиенты: помидоры петрушка    Заливка на 1л воды: Сахар — 6ст.л. Соль крупная — 50гр Уксус 9% — 3-4ст.л.    Приготовление:    В банку (1л) укладываем разрезанные пополам помидоры, перекладывая их петрушкой.    Кипятим рассол с сахаром и солью, в конце добавляем уксус и сразу заливаем помидоры, стерилизовать 5-10 мин. […]

Подробнее »

ЛЕНИВЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ

   Очень вкусный салат. Разлетается на УРА!    Ингредиенты:    на 4 банки 0,5 л: морковь 300 гр лук 200 гр огурцы 500 гр помидоры 500 гр капуста 500-600 гр перец болгарский 400 гр-500 гр перец душистый по 1 шт в банку перец горошек по 3-4 шт в банку растительное масло по 1 ч.л в […]

Подробнее »

ЖАРЕНЫЕ ПЕРЦЫ НА ЗИМУ

  Сезон заготовок идет полным ходом и сегодня хотим поделиться вкусным жареным перцем.   На каждую банку 0.5л жареного перца кладем: 1/5 столовой ложки сахара, 1/2 чайной ложечки соли, 75 мл уксуса яблочного 6% (столового 9% 50 мл) чеснок по вкусу, у меня 4-5 зубчиков по вкусу черный перец, душистый перец, кориандр .   Промываем хорошо перец. В […]

Подробнее »

Маринованные огурцы и помидоры. Мамин рецепт.

На зиму я закрываю огурцы и помидоры универсальным способом. Этому рецепту меня научила мама. Огурцы заливаю два раза: сначала кипятком из чайника, потом как остынут, сливаю, кипячу опять в кастрюльке. И потом уже в банку накладываю нужное количество соли, сахара и всего остального и заливаю слитым рассолом. В помидоры сразу складываю всё необходимое в банку […]

Подробнее »

Домашние консервы «Скумбрия в томатном соусе с овощами»

Нам потребуются: скумбрия 2,5 кг (можно копчёную); томаты 2,5 кг или томатная паста; лук 1 кг; морковь 1 кг; сахар 2 ст. л.; соль 2 ст. л.; масло растительное 400 мл; черный молотый перец 1 ч. л.; уксус 9% 200 мл.      Правила приготовления Я делаю с томатной пастой. Измельчаем морковь и луковицу. На […]

Подробнее »

Домашнее вино из черной смородины

  Ингредиенты:   10 кг ягод черной смородины,    5-6 кг сахара,   15 литров воды.   Приготовление:   Ягоды перебрать, удаляя недоспевшие и подгнившие плоды.   Мыть смородину не надо, так как на поверхности находятся естественные    дрожжи.   Ягоды размять при помощи деревянной скалки.   Половина подготовленного сахара растворяется в 15 литрах теплой кипяченой […]

Подробнее »