Маринованные огурцы и помидоры

  На зиму я закрываю огурцы и помидоры универсальным способом. Этому рецепту меня научила мама.
  Огурцы заливаю два раза: сначала кипятком из чайника, потом как остынут, сливаю, кипячу опять в кастрюльке. И потом уже в банку накладываю нужное количество соли, сахара и всего остального и заливаю слитым рассолом.
  В помидоры сразу складываю всё необходимое в банку и заливаю кипятком. Никаких маринадов не варю. Так быстрее.
  На дно складываю лист хрена, укладываю огурцы (или помидоры), укроп с зонтиками, душистый перец горошком.
  На 3л банку:

  2 ст.л. соли

  7 ст.л сахара

  4 таб. аспирина

  Соответственно, на 1,5л банку в 2 раза меньше всех ингредиентов.

  Вкус получается не сильно солёный и чуть сладковатый. Попробуйте.